?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Комментарий к «Продукты, которые ошибочно считаются полезными»от aqua_parus в world_cookbook
недовольный котик
vopros_veka
Очередной бредовый пост в сообществе, от чтения сообщений в котором у меня возникает желание выражаться непечатно.

Подслащенное соевое молоко
полках магазинов часто встречается пакетированное соевое молоко, а оно содержит вкусовые добавки, среди которых обязательно есть сахар


- О ужас, какой кошмар! Там есть сахар! Мы все умрём! - У меня для Вас плохие новости: в коровьем молоке тоже есть сахар, называется "лактоза". У некоторых к нему нетолерантность, так что вообще яд ядовитый... В яблоках, малине, груше, клубнике и прочих фруктах тоже есть сахар - фруктоза... Конечно, опция "обращать внимание на количество потребляемого сахара" не рассматривается в принципе.

Суши
в их составе практически всегда присутствуют жирные сыры, икра и некоторые соусы, которые могут оказаться очень калорийными


- Шта? Какие ещё "сыры"?

Всё может оказаться "очень калорийным", если жрать его тазиками.

Замороженная пища
большое количество таких продуктов содержат натрий, жиры и другие вредные для организма вещества.


- И они взялись именно при заморозке из-за заморозки? Петросян, перелогиньтесь!

Замороженные овощи являются более здоровой альтернативой консервированным именно потому, что в них не добавляют тот самый натрий, вообще ничего не добавляют: моют, режут, высушивают замораживают.

Белый рис
со временем белый рис склонен к процессу рафинирования, из-за чего большая часть его полезных свойств попросту улетучивается.


- Это как? Лежит себе рис в мешке и сам себя рафинирует, разрушая (что именно?) и позволяя улетучиваться (свойствам - это как?). Автор не в ладах с русским языком, логикой - вообще ни с чем не в ладах.

Молоко
белок, который содержится в молоке, может так сильно повышать кислотность в желудке(...). Для этих целей организм "забирает" кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние.


- И откуда же взялся волшебный кальций, который организм отбирает у молока ради нейтрализации коварного белка? Может "повышать", а может и не "повышать". Вполне может никак не влиять.

Йогурты

- А здесь начинается уже эпичненько:

Полезные йогурты — это только те, которые были приготовлены самостоятельно.

- Из чего? Из пастеризованного молока, что в супермаркете продаётся? И много из него можно получить съедобных кисломолочных продуктов? Не смешите мои тапки.

из супермаркета с фруктовыми и ягодными добавками к ним не относятся. В таких продуктах всегда содержится много сахара, поэтому полезными такие йогурты назвать нельзя.

- Вот мы опять приехали к теме сахара, количество которого ну никак нельзя контролировать, нужно бежать, как Мопассан от Эйфелевой башни, от любого продукта, в котором есть нечто сладкое.

Газированные напитки и соки

Пакетированные соки и газированные напитки не зря считаются бомбой замедленного действия. В их составе присутствует большое количество сахара, кислоты, ароматизаторов и других вредных компонентов.


- Опять смешались кони, люди. В соках и по советскому ГОСТу, и по российскому, и по международным законам, действующим в ЕС, не может содержаться никаких добавок кроме витаминов, что должно быть особо указано на упаковке. Читайте же упаковки, чёрт возьми. Ни на одном продукте, содержащем добавленные сахара, кислоты, ароматизаторы и проч., не написано слово "сок". Но, конечно, если не видеть разницы между соком и газировкой, то о чём вообще разговаривать? Пишите, автор, не отвлекайтесь на такие мелочи, как значения слов.

Фасоль и бобы
количество белка в фасоли, горохе и бобах очень велико. Но это не значит, что бобовые могут полностью заменить мясные продукты. Содержание белка в них гораздо ниже, чем в продуктах животного происхождения. Да и растительный белок, который содержится в бобовых, сложно усваивается организмом.


- Не знаю, кто такая Tanya Tulinova, написавшая этот текст, но она, видимо, блондинка. Логика у неё точно блондинкина: если в бобовых не хватает белков, значит, значит, они вредны, потому что не заменяют мясо... Фейспалм, товарищи, чтоб не сказать хуже... Ну, не ешьте фасоль вместо мяса, ешьте её вместе с мясом! Тягостный для организма растительный белок - что-то новенькое. Китайцы, постоянно едящие тофу, сильно удивились бы.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий


Комментарий к «Продукты, которые не стоят своих денег»от aqua_parus в world_cookbook
недовольный котик
vopros_veka
Авокадо. Клетчатка и жиры могут быть полезны своим качеством, а не количеством, неужели это такая сложная мысль? Особенно на авокадо налегают веганисты и веганы, им каждый растительный вид жира ценен. И, конечно, зачем их есть авоськами, но организм всегда оценивает, когда его кормят не просто полезной, а разнообразной пищей.

Миндальное молоко. Предлагаете тому, у кого полная нетолерантность к коровьему, всю жизнь давить миндаль? Иногда нужно простое решение, заключающееся в двух глаголах: открыл, налил. Особенно в поезде или в другом городе. О вредных добавках в миндальное магазинное молоко хотелось бы узнать подробнее - это действительно вредные вещества или то, что кто-то так считает? Практика показывает, что это две большие разницы. Про якобы ужасное количество сахара - Ваши измышления. В официальном списке ингредиентов миндального напитка Alpro миндаль заявлен 2.3%, а сахар не упоминается вовсе.

Чай в пакетиках бывает очень разным. В том числе содержащим вполне пристойные кусочки чайного листа - ничуть не меньше, чем у большинства сортов листового чая, продаваемого массовому потребителю. Пакетики бывают тоже очень разными. плоские обычно делают из целлюлозы, вполне перерабатываемой в компост, а пирамидки чаще встречаются из нейлона. Если дать пирамидке высохнуть, то её можно разрезать и отправить чаинки в пищевые отходы, а пакет - в пластиковые. Я так и поступаю годами.

Колбаса. Смысл колбасы не в том, что она "должна" быть дешевле, а в том, что она готова для немедленного употребления. Если ничем другим по жизни не заниматься, только мясо с нулевого цикла готовить, то можно и без неё...

Хрустящие хлебцы - это галеты, что ли? Если речь о плоских кракерах, используемых для бутербродов, то смысл их в том, что они уже твёрдые, поэтому не зачерствеют и плесенью не покроются. Если купить самые дешёвые (да по акции) и хранить их "на случай атомной войны", польза от них очень даже может быть. И цена вполне приемлемая. 39 евроцентов за 18 рисовых кракеров или 78 евроцентов за 33 пшеничных - отнюдь не кошмар для бюджета.

Заготовки - на них постоянно бывают акции. Сказать просто "чудесно" или "ужасно" не получится. Мне неоднократно доводилось покупать акционные заготовки дешевле, чем обошлись бы целые овощи (включая воду за воду и газ).

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий